Nel quarto appuntamento con Giovanni Brincivalli, il nostro doc esperto di Medicina Tradizionale Indiana ci introduce ai segreti della dieta ayurvedica, da secoli tra le più salutari al mondo, ed estremamente adatta a rinforzarci nei confronti di un’eventuale esposizione al virus.
Ecco alcuni appunti estratti dal nostro incontro, in cui cui Giovanni ci ricorda di:
– bere bevande calde
– ingerire cibo caldo
– ridurre al minimo latticini, cereali con glutine, zuccheri
– introdurre il mung (o secondariamente altri legumi), da preferire alle proteine animali
– non dimenticare mai l’ammollo di legumi e cereali
– usare le spezie e le erbe (come curcuma, cumino, zenzero, cannella, timo, salvia, rosmarino, maggiorana)
– introdurre il ghi, il burro chiarificato, che si può fare da soli, oppure ordinarlo on line. Per la ricetta di come fare il ghi a casa: https://www.energytraining.it/ghi/
– introdurre l’olio di cocco
…questo e tanto altro ancora nel quarto appuntamento con Giovanni Brincivalli!
Un’intervista di Abha (Valentina Lo Surdo) al dottor Giovanni Brincivalli.
Cliccando qui potrai trovare tutti gli episodi della nostra rubrica sul “Il benessere nei giorni del Coronavirus“.
Grafica di Gabriela Ramirez
